日立市には全国の鵜飼い地、１２カ所に毎年４０羽ほどのウミウを捕獲して供給する日本唯一の地があり、ウミウ捕獲の文化が江戸時代から継承されています。ウミウ捕獲は４～6月と１０～１２月の年２回行われますが、捕獲には「おとり」として５羽ほどウミウが使われます。鵜のパラダイスは国民宿舎「鵜の岬」がある伊師浜国民休養地にあり、そこに「おとり」となるウミウが飼われています。
継承される鵜飼い　　　2007年 (平成19年) 5月
鵜取り場見学記　　 　　2007年 (平成19年) 4月
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